青森のご当地グルメに「いちご煮」があります。果物のイチゴを煮たものではなく、八戸近辺で水揚げされるウニやアワビを使った料理です。 もともとは漁師メシの煮つけでしたが、お吸い物として料亭料理に進化。現在では晴れの日やお正月などに食卓に並ぶメニューとなりました。 このいちご煮を手軽に食べられるのが、いちご煮の缶詰め。加熱してお吸い物としていただくのが一般的ですが、炊き込みご飯やお雑煮などにもアレンジできるので、一度トライしてみてはいかがでしょうか。お土産にも最適です。