「青森シャモロック」は、通常の2倍の期間をかけて育てた青森の地鶏です。臭みやパサつきがなく、だしが良く出るので鍋料理にも使われます。 肉そのものの味が味わえる焼き鳥や、濃厚な卵が具に絡まり、だしの効いたつゆがたまらない親子丼もおすすめです。